5,3 € – 12,3 €
Millefiori Primaverile è un miele raccolto nelle campagne di Cerveteri che racchiude al suo interno tutte le fioriture avvicendatesi in primavera. E’ estratto senza procedimenti termici, umidità intorno al 15%, cristallizza naturalmente con l’arrivo dell’inverno. Miele molto ricco e bilanciato, espressione delle biodiversita’ del territorio, si percepiscono nettari di mora, erica, ailanto, erba medica e presenza di melata.
Millefiori Primaverile è un miele raccolto nelle campagne di Cerveteri che racchiude al suo interno tutte le fioriture avvicendatesi in primavera. E’ estratto senza procedimenti termici, umidità intorno al 15%, cristallizza naturalmente con l’arrivo dell’inverno. Miele molto ricco e bilanciato, espressione delle biodiversita’ del territorio, si percepiscono nettari di mora, erica, ailanto, erba medica e presenza di melata.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso | 250g, 500g, 1Kg |
Il miele possiede riconosciute proprietà antibatteriche, grazie all’enzima glucoso-ossidasi e antiossidanti dovute alla presenza di polifenoli. E’ un prodotto dall’elevato potere energetico. Il fruttosio, di cui è costituito, ha proprietà emollienti, umettanti e addolcenti utili sia al livello del cavo orale, della gola, dell’intestino e dello stomaco e fondamentale per lo smaltimento delle sostanze nocive accumulate nel fegato.
Si tratta di un miele molto versatile nelle preparazioni quotidiane dalla dolcificazione delle bevande calde come thè e caffe’, nella panificazione, in pasticceria, in accompagnamento a formaggi freschi, yogurth, e ricotte. Indicato per marinature e glassature di carni e realizzazione di cocktail. Miele da utilizzare anche come nutrimento per il corpo per la realizzazione di creme e unguenti, burri di cacao casalinghi.
Crumble di mele al Millefiori Primaverile
Ricetta per una teglia da 22 cm
Preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti per il Crumble:
200 gr di farina 0
50 gr di zucchero di canna
120 gr di miele millefiori primaverile
buccia di 1/2 limone grattugiata
Ingredienti per il ripieno:
5 melegialle bio private della buccia
50 gr di miele millefiori primaverile
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 limone (succo e buccia)
Preparazione del Crumble: in una ciotola unite farina, zucchero, miele e scorza di limone. Lavorate con le mani il composto e sbriciolatelo in modo da ricavare delle grosse briciole e riponetelo in frigo.
Preparazione del ripieno: Sbucciate le mele e tagliatele a dadini, aggiungete succo di limone, miele e cannella. Girate bene e fate insaporire.
Accedente il forno a 180° imburrate una teglia da forno, adagiatevi il composto di mele. Sbriciolate con le mani il Crumble sopra le mele realizzando uno strato granuloso. Cuocete in forno ben caldo statico, nella parte medio alta a 180° per circa 30 minuti, il tempo che il Crumble sia bello dorato e croccante.Sfornate e lasciate completamente raffreddare prima di servire.
